ארוחה במטבחו של שף שלום שטרית סימפוניה של אוכל!!!
לפעמים, כשאני עוצמת את העיניים ונזכרת איך האוכל של שלום ניגן סימפוניה על בלוטות הטעם שלי, אני עדיין יכולה לחוש בטעם הנפלא של האוכל שלו מלא לי את חלל הפה. נהניתי להקשיב לשלום כאשר הוא הסביר את הסיפור שמאחורי כל מנה, למרות שאני מבינה רק כמה מילים בעברית, ברור לכל כי טעם היא שפה שכולנו […]
איך אפשר להתחיל לסכם בקצרה, שבוע כזה, שכולו אגדה לשלום היקר שלנו,
האחד והיחיד, איך אפשר להתחיל לסכם בקצרה, שבוע כזה, שכולו אגדה ? קסום, גן עדן, נפלא ומדהים, כל מילה בסלע, והכל כה מתאים ! איך נודה לך שלום על המינון הנכון, בין טיול בדורדון, צילומים, אוכל ולישון, על שיוט על נהר וגם חתירה, על שופינג מוטרף שבסופו אריזה (: על הלב האוהב והיד הפתוחה, על […]
תודות מקרב לב לשלום ואידה על טיול שהוא מיוחד במינו ואין שני לו
המראות, האנשים והנופים יחד עם חוויות קולינריות ייחודיות ומפתיעות הפכו את המסע בעולם אחר ושונה למרתק. תודה גם לאנשים המדהימים שיצאו עמנו. זהבה ומוטי אגמון (ויטנאם לאוס וקמבודיה)
זה לא נס או מזל ואיננו מפתיע אלא מישהו פשוט יזם
תכנן והשקיע השיר של צוה לטוסקנה יצאנו עם שין-שין-שין(שף שלום שטרית – למי שלא מבין)קבלנו מכוניות, בלי יותר מדי הסברים,ויצאנו לדרך – טוסקנה, הנה אנחנו באים! החזירים בשביל אותנו מקדמים והנה ריפוסטנה – ממש מדהים!שילוב של נוף, אסתטיקה, נוחות ושלווהואחרי עולמנו המוטרף זו ממש ברכה. להשלמת התמונה הייתי מוסיפהעוד מראה בחדר ותאורה לקריאהאבל איך אהיה […]
טיול לוייטנאם קמבודיה ולאוס עם הרבה נשמה ותכנון לאידה ושלום היקרים שלום !
חזרנו מהטיול המדהים והמיוחד מכל היבט שהוא .החויות שעברנו מתחילות לשקוע ואנחנו קולטים כמה דברים עשינו וראינו וחוינו במקומות שהיינו .זה היה מסע למקומות לא נודעים מבחינתינו לתרבות שונה וכן גם קולינריה מסוג אחר .נהננו מאד מהתוכן ,מהאירגון הלוגיסטי המדוקדק מהאוכל מבתי המלון ובעיקר מהתוספת של הנשמה היתרה שאתה ואידה יוצקיםלמסע לכל אורכו . דש […]
משהוא מיוחד פעם רביעית ההבדל הקטן זה שם המשחק!!!
חזרתי מהטיול המאלף בוויטנם לאוס וקמבודיה והבנתי לאחר 4 מסעות עם שלום ואידה שגם הפעם(טיול ראשון שלהם לאזור)לא טעיתי.היכולת הנפלאה שלהם לתת לקבוצה לא הומוגנית כלל את התחושה שכולם ביחד וגם כל אחד לחוד ממזערת ואף מאפסת את הייצריות שכל פרט מגיע איתו לטיול.העובדה שבעל המאה ובעל הדעה חד הם מאפשרת פתרון בעיות העולות בטיול […]
טיול לוייאטנם, לאוס וקמבודיה 23.01.2012
אנחנו שני זוגות שהשתתפו במחזור השני לוויאטנם, לאוס וקמבודיה.הטיול היה מוצלח מראשיתו עד סופו, העשיר אותנו בנופים מדהימים ומגוונים, בנוף האנושי והתרבותי וכמובן – בטעמים ! המינון בין כל אלו היה נכון ומאוזן, וחברינו לקבוצה תרמו לאווירה ולכיף הכללי.תודה רבה לשלום ואידה שלא חסכו כל מאמץ ותרמו להצלחת הטיול בכל אספקט אפשרי:הארגון והביצוע, היחס האישי […]
משוב לטיול ויטנאם, לאוס וקמבודיה
חזרנו אתמול מהטיול המהמם שהובלתם ואני רוצה להודות לכם אישית על החוויה העמוקה שהענקתם לי. אין לי מה להכביר מילים על יופיין ומיוחדותן של ארצות דרום מזרח אסיה – והתוספת הקטנה של לאוס לטיול בפירוש נותנת טעימה מרתקת של ארץ לא מוכרת. אבל התכנון הנינוח, האוכל המצויין שנבחר בקפידה במיטב המסעדות הם יוצאי דופן מבחינת […]
טיולים קולינריים למזרח
תיירים רבים רואים בחלק הקולינרי של הטיול לחו"ל כנספח לטיול המאורגן בלבד ולא כמשהו שיש לשים עליו דגש בעת בחירת החברה עימה יצאו לטיול. טיילים ותיקים רבים כבר הבינו שהמאכלים המקומיים, התבלינים ואופן הבישול הם חלק בלתי נפרד מהכרת התרבויות השונות אותם אנו פוגשים בטיולנו. מי קהל היעד של טיולים קולינריים למזרח? אנשים החווים באופן […]
טיולים מאורגנים לוייטנאם וקמבודיה
יש מקומות רבים בעולם שלגביהם מצודקת ההתלבטות הבסיסית שמטיילים מתלבטים בה: האם לצאת למקום מסויים בטיול מאורגן או בטיול עצמאי. מחד גיסא טיול עצמאי מאפשר חירות ועצמאות בתיכנון המסלול, בקיבעת הלוז והאינטנסיביות של הטיול והתאמה של אופי הטיול למטיילים. מאידך גיסא טיול מאורגן מאפשר ניצול מיטבי של הזמן, נגישות קלה ומהירה לאתרים ומקומות חשובים והדרכה […]