שלום שטרית – אדם רב פעלים – בעל התמחויות רבות.
איש עסקים מצליח. תחילת דרכו עברת בחברת ההיי טק אינדיגו בה נמנה עם ראשוני עובדיה, שלום פנה לדרך חדשה שהייתה תמיד אהבת חייו "בישול" .
וכדרכו , עם כל הרצינות והדקדקנות הבלתי מתפשרת שלו, סיים בהצטיינות את לימודיו בבית ספר לבישול בארץ.
השתלם תקופות בחו"ל – והתמחה במטבח הצרפתי על כל טעמיו וגווניו.
קפוצ'ינו ערמונים ושום שחור וטויל פרמזאן
פנה פורי עם סביצ'ה מוסאר ים ופומלה עם סלט גזר וסלרי
רביולי ריקוטה ותרד עם סלט צנוניות ואגסים
קרפאצ'יו בקר עם סלק קלוי זוקיני וצנוברים וסלט עלים עם בלסמי עתיק
חציל קלוי ובורטה עם גספאצ'יו עגבניות ושמן פטרוזיליה
קרם דלעת ושמן דלעת עם דפי דלעת קלויים
ריזוטו אספרגוס עם פירות ים
סורבה לימון ןלואיזה עם שמן ומלח אוקיאנוס
אגס מבושל ביין ותבלינים ממולא בכבד אווז , טרין כבד אגס ופירות עם סלט מתקתק וסורבה
סמי פרדו פיסטוק עם ליקר פיסטוקים
מלבי לואיזה והל עם רוטב מלבי
סקוטלנד היא הרבה יותר מטירות עתיקות, גבעות ירוקות ונופי היילנדס דרמטיים – היא גם גן עדן לחובבי הטיולים הקולינריים, המציעה שילוב מופלא של טעמים מסורתיים,
פוליה, המכונה לעיתים "העקב של המגף האיטלקי," היא אחד מהמחוזות הקסומים ביותר באיטליה, הנמצא בדרום-מזרח המדינה ונושק לחופי הים האדריאטי. חבל ארץ זה מציע חוויה
סרי לנקה, אי קטן באוקיינוס ההודי, הוא יעד מושלם למטיילים המחפשים לשלב בין חופים לבנים, ג'ונגלים סבוכים ותרבות עשירה. אך מעבר לנופים המרהיבים ולמסורת העמוקה,
במזרח איטליה שוכנת טוסקנה – חבל ארץ מפואר שמצליח לשלב בין יופי טבעי, תרבות עשירה והיסטוריה מהפנטת. בעשורים האחרונים הפכה טוסקנה ליעד מבוקש בקרב מטיילים